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| ノビチブ |
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| 今まで、日本のテレビや雑誌で多数紹介されている超有名店「ノビチブ」。韓国で初めて牛タンを始めたお店でもあり、明洞に位置する老舗です。お店に入ってみると高級店のイメージとは違ってこじんまりした、韓国らしい昔ながらの食堂といった感じで落ち着きます。店内には韓国の伝統工芸品も飾られています。 |
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| ノビチブで出されるカルビは、ボリュームたっぷり！普通１人前というと、１５０～２００ｇなのですが、こちらのお店の場合ナント一人前３００ｇも！幅も厚さもたっぷり、艶々としたお肉に食欲がそそられます。江原道(カンウォンド)からわざわざ取り寄せている、くぬぎの木で作られる特製の炭で上質の肉を焼くことにも、美味しさの秘訣があります。 |
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| 実牛カルビやロースを頂く時に使う味付け塩は、きれいな海水でつくった塩に、１０種類以上の調味料を加えて何度も炒った塩です。ですからお肉の美味しさが一層引き立ち、またこの塩はお魚を焼くときに使っても美味しいそう。お客さんからの要望が多数あって、現在はお土産として販売もしています。(１万ウォン) |
| 人気のメニュー |
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特大生カルビ
他店の１．５倍はあろうかと思われるボリューム！ノビチブ特製の塩で召し上がれ。
￦ 48,000 |
特大味付生カルビ
お店の秘伝のソースで漬け込まれたお肉は柔らかくて食べやすいです。
￦ 38,000 | |
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特上生ロース
赤身と脂身が美しいマーブル模様を描く霜降り肉。
￦ 45,000 |
牛タン
日本人としてははずせない、厚さ、大きさともに申し分なしです。
￦ 33,000 | |
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味付牛タン
韓国で初めて牛タンを始めたのはここノビチブです！
￦ 33,000 | |
| 店長からのメッセージ |
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お陰様で今まで多くのテレビや雑誌にて紹介されてきました。韓国で家庭的な味が恋しくなったら、是非当店へお越し下さい。 | |