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| ◆ 火炉旅行 ◆ |
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| お店のモットーは「清潔で最高のサービスを」その言葉通り焼肉店とは思えないほど、清潔感が漂うレストランのような雰囲気を持ったお店です。ホルモンやミノは他のお肉に比べて煙が出やすい為、特にその辺りには気を配っているそうで、オープンして2年目ですが未だにオープン当時の綺麗さを保っているようです。 |
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| 日本人の観光客が多く訪れるお店の１つで、30～40％は日本人のお客様だそうです。日本人のお客様が多いのには理由がありました。１つ目は・・・日本人が好む“ミノ”“ホルモン”がとっても美味しいこと。2つ目は・・・お肉を美味しく食べられるように焼き網の交換やお肉の焼き具合をちゃんとアドバイスしてくれること。なので「1度来たらまた来てしまう」「とても親切だからまた来てしまう」そんな声をよく耳にするそうです。 |
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| 実は火炉旅行は“ミノ・ホルモン”の専門店なんです。明洞では珍しいんですよ。ミノは、東医宝監によると病気の治療食・保養食として古くから愛用されて来た貴重な食べ物です。その他にもお肉の種類はもちろんあります。ほとんど特製のタレに絡ませてありますが、そのタレは１つ１つお肉の種類によって材料が違うんだそうです。醤油ベースに数種類の野菜と果物をミックスしているらしいです。どれもあっさり味ですよ。 |
| ◆ 人気のメニュー ◆ |
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ミノ焼き
厚みがあるので食べ応え十分。適当な歯ごたえがありグ～！柔らかくてかめばかむ程香ばしく旨味がジワ～ッと出てくる。人気のメニューです。
180ｇ ￦ 21,000 |
ホルモン焼き
口に入れるとホルモンの油と旨味が口いっぱいに広がります。お肉が柔らかいのでいくらでも食べられそう。是非是非味わって欲しい１品です。
180ｇ ￦ 19,000 | |
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牛肉骨付きカルビ
漬け込むタレは甘くないので食べやすいし、これもお肉が柔らか～い！
250ｇ ￦ 27,000 |
牛肉の薬味焼き
骨無しの牛肉をタレに漬け込んだものも。味はステーキのような感じ・・・美味しいです！
200ｇ ￦ 15,000 | |
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骨付き豚カルビ
“火炉旅行”で出てくるお肉は“王カルビ！”だから大きいのです。柔らかいけど歯ごたえもあるし香ばしい味を味わえます。
200ｇ ￦ 8,500 | |
| ◆ 店長からのメッセージ ◆ |
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当店はスタッフ一同は他では味わうことができない最高の味を基本にしています。お客さまの立場に立って、安い価格で・サービスにも真心を込めて努めさせていただきます。 | |